Ang dibasic calcium phosphate anhydrous, nailhan usab nga dibasic calcium phosphate anhydrous, usa ka puti, walay baho nga pulbos nga sagad gigamit ingon usa ka additive sa pagkaon.Naghimo kini usa ka hinungdanon nga papel dili lamang sa industriya sa pagkaon apan sa lainlaing mga natad usab.
Sa industriya sa pagkaon, ang dicalcium phosphate anhydrous sagad gigamit ingon calcium supplement ug leavening agent.Nakatabang kini sa pagpauswag sa texture ug pag-lebadura sa mga linuto nga produkto sama sa mga pan, pastry ug mga cake.Dugang pa, kini naglihok ingon usa ka stabilizer, pagpugong sa pagkumpol ug pagpaayo sa pagkamakanunayon sa mga produkto sa pagkaon.Pananglitan, kini kanunay nga idugang sa mga pagkaon nga pinulbos sama sa mga sagol sa kakaw aron masiguro nga kini magpabilin nga libre.