Aplikasyon:

1. Candy Additives

Sa paghimo sa mga kendi,gelatinmas pagkamaunat-unat, gahi ug transparent kay sa starch ug agar, ilabi na sa paghimo og fudge ug toffee nga adunay igo nga elasticity ug hingpit nga porma, gikinahanglan ang taas nga kalidad nga gelatin nga adunay taas nga kusog sa gel.

2. Meat Improver

Gelatingidugang sa mga produkto sa karne isip usa ka ahente sa jelly, ug gigamit sa paghimo sa humot nga baboy nga ihalas, jelly, canned ham, mouth strips, veal, ham pie ug canned meat, nga nagpauswag sa output ug kalidad sa mga produkto.