Pea peptideusa ka gamay nga molekular oligopeptide nga adunay paryente nga gibug-aton sa molekula nga 200-800 nga mga daltons, nga giproseso sa enzymatic hydrolysis, ang paghinlo, pagpahinay sa protina sa pea ingon hilaw nga materyal. Ang mga amino acid kinahanglan nga sangkap sa nutrisyon sa lawas sa tawo, samtang adunay 8 nga mga amino acid dili mahimo nga synthesized sa iyang kaugalingon.

Isyu sa istruktura

Ang PEA Phepide dili lamang naghatag mga nutrisyon nga gikinahanglan sa pagtubo sa tawo, apan adunay maayo usab nga indeks sa pag-indeks ug gimbuhaton. Pinaagi sa pag-ayo sa eksperensya sa Pea Polypeptide, nahibal-an sa mga tigdukiduki nga ang Pea Poypeptide adunay mas maayo nga pagkamaalamon, pagpadayon sa tubig, pagsuyup sa lana kaysa sa protina sa tubig kaysa proteksyon sa gisantes.

Aplikasyon:

. Ang Pea Poypepeptide adunay usa ka piho nga lebel sa pagbuto ug foam nga kalig-on, ug mahimong idugang sa mga produkto sa pastry imbis sa mga itlog. Unsa pa, kini maayo kaayo nga pagbangtang, mao nga mahimo kini gamiton ingon usa ka emulsifier alang sa lainlaing mga pagkaon.

. Unsa pa, ang PEA PEPTIDE adunay neyutral nga Ph, wala'y mapait nga lami, ug adunay ubos nga presyo, busa idugang sa Tinapay nga Protein, apan dali ra nga makuha ang presyo. Gilauman nga gamiton sa medikal nga pagkaon ug pag-umol sa bata.

Ang protina sa Pea adunay usa ka halapad nga kapanguhaan ug barato nga presyo sa China, bisan pa, tungod kay kini nga mga amino acid naglungtad sa protina sa dagway sa panagsama ug paggamit sa lawas sa tawo. Adunay pipila nga mga panukiduki nga napamatud-an nga ang protina labi nga nasuhop sa porma sa gamay nga molepular peptide pagkahuman sa aksyon sa digestive tract enzyme. Ug ang rate sa pagsuyup sa ubos nga peptide mas maayo kaysa sa mga amino acid.