Ang mga peptide sa sea cucumber nagtumong sa mga aktibo nga peptide nga adunay espesyal nga mga gimbuhaton sa physiological nga gikuha gikan sa mga pepino sa dagat, gagmay nga mga peptide nga gilangkoban sa 2-12 nga mga amino acid o mga peptide nga adunay mas dako nga gibug-aton sa molekula.

Ang mga peptide sa sea cucumber sa kasagaran nagtumong sa mga hydrolysates sa protina sa gagmay nga molekula nga mga peptide ug pag-uban sa daghang mga sangkap nga magamit nga nakuha pagkahuman sa hydrolysis sa protease ug pagputli sa presko nga mga pepino sa dagat. Gi-report sa literatura nga ang epektibo nga rate sa paggamit sa protina sa sea cucumber dili moubos sa 20%.Tungod kay ang sea cucumber adunay daghang collagen ug ang wrapping effect sa collagen, ang sea cucumber protein lisod hilison ug masuhop, ug ang biologically active peptides mas daling masuhop sa lawas.Uban sa mga kinaiya sa maayo nga solubility ug kalig-on, busa, ang pag-convert sa sea cucumber protein ngadto sa sea cucumber peptide mao ang yawe nga paagi sa hingpit nga paggamit niini.

Aplikasyon:

Ang sea cucumber peptide adunay function sa pag-regulate sa lawas sa tawo, pag-ayo sa mga naguba nga mga selyula, mao nga kini angay alang sa tanan nga mga matang sa mga tawo sama sa tunga-tunga sa edad, mga trabahante sa pangisip, mga tawo nga adunay kakulangan sa kidney, sub-health ug post-tumor nga operasyon.Ug kini kaylap nga gigamit sa functional nga pagkaon, healthcare nga pagkaon, FSMP, kosmetiko, ug uban pa.