Sodium erythorbateusa ka kusgan nga antioxidant nga sagad gigamit sa industriya sa pagkaon. Kini ang sodium nga asin sa eryththorbic acid, usa ka natural nga nag-umol nga tambalan nga nakit-an sa mga prutas ug utanon. Ang sangkap nakakuha og pagkapopular sa bag-ohay nga mga tuig alang sa kaarang sa pagpalawig sa kinabuhi sa estante sa mga pagkaon ug pagpugong sa pagkawala sa kolor.

Usa sa mga nag-unang hinungdan sa sodium erythbate gigamit sa mga pagkaon alang sa mga antioxidant nga kabtangan. Ang mga antioxidant adunay hinungdanon nga papel sa pagpanalipod sa pagkaon gikan sa oksihenasyon, nga mahimong mosangput sa pagdaut ug pagdaut. Pinaagi sa paglihok ingon usa ka libre nga radical scavenger, ang sodium erythbate makatabang sa pagpahinay sa proseso sa oksihenasyon, pagpreserbar sa kolor, lami sa pagkaon.

Ang usa pa nga hinungdan nga sodium erythbate gipalabi sa industriya sa pagkaon mao ang pagkaayo niini sa uban pang mga antioxidant sama sa sodium ascorbate. Sodium erythbate ug sodium ascorbate work synergistically aron mapalambo ang kinatibuk-ang epekto sa antioxidant. Ang kini nga kombinasyon labi ka mapuslanon alang sa pagpugong sa pagkabulag sa mga produkto sa pag-ayo sa karne sama sa bacon ug ham.

Ang kinaiya nga grade sa pagkaon sa sodium erybate usa usab ka hinungdanon nga bentaha. Gi-classified kini ingon Gras (sa kadaghanan giila nga luwas) sa US Food Food and Drive Administration (FDA), nga gipasabut nga kini giisip nga luwas nga pagkaon. Naghimo kini usa ka madanihon nga kapilian alang sa mga tiggama sa pagkaon nga nag-una sa pag-una sa pagkaluwas sa produkto ug kalidad.

Dugang pa, ang sodium erythbate usa ka daghang sangkap nga sangkap nga mahimong magamit sa lainlaing mga aplikasyon sa pagkaon. Kasagaran nga nakit-an sa mga naproseso nga karne, mga de-latang prutas ug utanon, ilimnon, ug mga lutong produkto. Ang kaarang niini nga mapalapdan ang kinabuhi sa estante sa mga pagkaon ug magpadayon sa ilang mga organyoleptic nga kabtangan naghimo niini nga usa ka hinungdanon nga sangkap sa industriya sa pagkaon.

Gawas sa mga antioxidant nga kabtangan niini, ang sodium erythillbate adunay ubang mga benepisyo sa paghimo sa pagkaon. Naglihok kini ingon usa ka tigpalambo sa lami, nga nagtabang sa pagpauswag sa lami ug sa kinatibuk-ang kasinatian sa sensory sa katapusan nga produkto. Gipugngan usab niini ang denaturasyon sa protina, nga makatabang sa pagpadayon sa texture ug kalumo sa mga produkto sa karne.

Bisan kung ang sodium erybate usa ka kaylap nga gidawat nga sangkap sa pagkaon, ang pipila nga mga kabalaka gipataas ang mga potensyal nga epekto sa kahimsog. Bisan pa, ang daghang mga ahensya sa panukiduki ug mga ahensya sa regulasyon kanunay nga nakahinapos nga ang sodium erythbate luwas kung gigamit sa sulod sa gi-aprubahan nga mga limitasyon.

Sa konklusyon, ang sodium erybate usa ka bililhon nga antioxidant nga adunay daghang mga benepisyo alang sa industriya sa pagkaon. Ang kaarang niini nga mapugngan ang oksihenasyon, ang kinabuhi sa estante ug magpadayon sa kalidad sa pagkaon naghimo niini nga hinungdanon nga sangkap alang sa mga tiggama sa pagkaon. Uban sa iyang kaibanan nga mga aplikasyon ug pagkakat-on sa uban pang mga antioxidant, ang sodium erybate nagpabilin nga una nga kapilian alang sa pagpabiling bag-ong mga produkto sa pagkaon.

Malipayon nga kontak kami alang sa dugang nga detalye.

Website:https://www.huayancollagen.com/

Pakigsulti kanamo:hainanhuayan@china-collagen.com       sales@china-collagen.com